Yksi positiivinen puoli tässä detoxaamisessa on se, että tulee tutustuttua uusiin ruoka-aineisiin. Chian siemenet ovat sitkeästi pysyneet poissa keittiöstäni, mutta nyt innostuin kokeilemaan niitäkin. Hiukan trendien perässähiihtäjähän tässä nyt suihkii menemään, chia on kuitenkin ollut in ja pop ja superfoodien kuningas jo vuosia. Parempi myöhään kuin ei silloinkaan.
Moni tuttu herkku on kotoisin Väli-Amerikasta, kuten esim. kaakao. Muinaiset maya- ja azteekkikulttuurit ovat tunteneet chiansiementen hyvät vaikutukset, ja se onkin ollut jo vuosituhansia yksi tärkeä osa sikäläistä ruokavaliota. Chian terveysvaikutuksista on kirjoitettu paljon. Ravintosisällöltään se onkin melkoinen pakkaus kuituja, hyviä rasvoja ja proteiinia, höystettynä vielä vitamiineilla, hivenaineilla ja antioksidanteilla. Siemenet pystyvät imemään itseensä paljon nestettä ja liotettuna ne muodostavat geelin, joka toimii oivallisesti pitkäkestoisena nesteyttäjänä. Erinomainen startti siis vaikkapa pitkään turnauspäivään.
Tämä herkku vei ainakin minulta kielen mennessään, ja varovaisen toiveikas olen, että ainakin toinen perheen palloilevista pojista tykästyi chiavanukkaaseen. Pitääkin seuraavaksi testailla avokadoversiota, jos näin löytyisi tapa saada lapset syömään avokadoa ;)
Suklainen chiavanukas
1 dl chian siemeniä
5 dl kauramaitoa
6 rkl raakakaakaojauhetta
6 rkl agavesiirappia
2 banaania
Mittaa blenderiin kaikki muut ainekset paitsi chiansiemenet. Surauta sileäksi, kaada seos kulhoon ja lisää chia. Sekoita ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 4 h. Sokerin määrää voi toki pienentää, jos haluaa vältellä ylimääräistä makeutusta.
The post Suklaa-chiavanukas | Sallittu herkku appeared first on 40+ blogit.