Heipä hei ihanat ja kivaa pääsiäisen aikaa. Toivottavasti teillä on ollut juuri sellainen pääsäiäinen kuin toivoitte.
Täällä alkoi tekemään mieli siemennäkkäriä, joten pakkohan on sellainen laittaa uuniin tulemaan. Siemennäkkärihän on trenditietoisille jo vanha juttu, mutta tällaiselle ennakkoluuloiselle hitaalle hämäläiselle se on tämän talven hitti. Sain taannoisella Oulun visitiillä maistaakseni elämäni ekan kerran siemennäkkäriä ja jäin heti aivan totaalisesti koukkuun. Näkkäri on helppo valmistaa ja kuuluu siis ehdottomasti niihin vähän terveellisempiin herkkuihin (kaloreita näissäkin on, ja aika hurjasti). Oiva herkku silti esim. kahvipöytään tai elokuvaillan snäksiksi.
Siemennäkkäri
2 dl maissijauhoja
0,75 dl auringonkukansiemeniä
0,5 dl pellavansiemeniä
0,5 dl seesaminsiemeniä
0,5 dl kurpitsansiemeniä
2,5 dl kiuhuvaa vettä
0,5 dl öljyä
sormisuolaa
Laita uuni lämpiämään 150 asteeseen (kiertoilma). Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa. Kaada kiehuva vesi ja öljy sekaan ja sekoita tasaiseksi massaksi. Kaada massa pellille leivinpaperin päälle ja taputtele ohueksi levyksi (kertakäyttöhanska tai muovupussi on hyvä apuväline). Ripottele pinnalle sormisuolaa. Paista noin 45 min.
The post Siemennäkkäriä appeared first on Nelkytplusblogit.