Hei kaikki ihanat! Nyt on pakko jakaa aivan ihana joululeivän resepti. Ja siitä muuten onkin tosi kauan aikaa, että olen jakanut yhden yhtä reseptiä täällä blogissa. Viime viikolla tuli tehtyä maailman ihanin katkarapukeitto, mutten saanut siitä kuvia, joten siksi sen reseptiä en vielä ole blogiin kirjannut Mutta jospa joku päivä saisin taas keiton tehtyä ja kuvat otettua, niin kyllähän minä sen tänne laitan. Se oli sen verran hyvää, ettei haittaa, vaikka tulisi tehtyä useamminkin!
Tämä blogi toimii minulle itselleni vähän niin kuin sellaisena reseptipankkina, josta tekin toivottavasti saatte ideoita omiin kokkailuihinne. Ja ruoanlaittoideoitahan ei koskaan ole liiaksi, joten niitä pitäisi kyllä jakaa vähän useammin.
Niin joo ja kaikki reseptit tai ruokavinkit eivät toki tänne blogiin pääse, sillä pari viikkoa sitten tein Valion ohjeella banaanikanaa, mutta se sai meillä sellaiset murska-arviot, ettei tarvitse uudestaan tehdä. Minusta se oli ihan hyvää, joskin erikoista, mutta nuoriso ei tykännyt ollenkaan, vaikka banaanista tykkäävätkin. Nyt perhe onkin vähän varuillaan aina kun lähden tekemään jotain uutta, sillä ikinä ei voi tietää, vaikka joutuisivat syömään banaanikanaa tai muuta erikoista!
Tämä leipä on tosi helppo tehdä ja raaka-aineet ovat myös helposti saatavilla. Bonuksena vielä se, ettei tämä leipä sisällä vehnää, jos joku sattuu sitä välttelemään.
Helppo joululeipä resepti
Tästä taikinasta tulee kolme vuokalimppua, joten jos haluat vähemmän, puolita taikina.
Ainekset
1l piimää
4 dl siirappia
1 kg ruisjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3 tl soodaa
1-2 tl suolaa
1,5 rkl hienonnettua anista
2 rkl hienonnettua fenkolia
1 appelsiinin raastettu kuori
Valmistusohjeet
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Lämmitä piimä ja siirappi kattilassa kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon loput aineet kevyesti sekoitellen.
Kaada taikina leipävuokiin ja paista 185-asteisessa uunissa noin tunti.
Tällaiset helpot leivonnaiset ovat minun makuuni. Varsinkin joulun alla tulee leivottua ja kokkailtua jos jonkinlaista juttua, joten mitä helpompi resepti, sen parempi. Joululeipä on muuten myös mahtava lahjaidea esim. opettajalle tai päiväkodin tädeille. Ekologinen ja maistuva lahja, josta ei jää turhaa tavaraa nurkkiin pyörimään.
Tuleeko teidän joulun alla tai muuten leivottua leipää?
Oikein ihanaa sunnuntaita ja kolmatta adventtia teille kaikille!
I made this lovely christmas bread. So easy and festive. Have a great Sunday!
Love, Kati