 |
| Pinjansiemeniä, artikosokan sydämiä ja sitruunan vivahteista pastaa. Helppo ja hyvä pastaresepti. |
Raviolit voit valmistaa itse, mikäli hermot riittää. Hyllyn täytteenä on ainakin vihreän kortin kaupoissa, ilmakuivattua kinkkua, aurinkokuivattua tomaattia etc. Kaikki tuorepastat käy.
Ja ei ole ollenkaan huonoa etkä ole epäonnistunut vaikka teet annoksen aivan tavalliseen pastaan.
Mukava maku ja kaikki tykkää.
ARTISOKKAPASTA
pinjansiemeniä n. 1 dl (mitä enemmän, sitä parempi)
artisokan-sydämiä 1 tlk
oliiviöljyä n. 3-4 rkl
sitruuna 1 kpl
pastaa, tortellioneja, ravioleja 500 g
parmesanjuustoa n. 1 dl raasteena/lastuina
basilikaa tai sitruunamelissaa tuoreena
mustapippuria
Aloita paahtamalla pinjansiemenet, kevyesti kullanruskeaksi ja siirrä sivuun.
Lohko artisokansydänmet neljään osaan ja raasta sitruunakuorta ja purista siitä mehu.
Laita oliiviöljy pannulle lämpiämään ja lisää sekaan artisokat, sitruunakuoriraaste ja -mehu. Anna hautua miedolla lämmöllä.
Kypsennä pasta tai raviolat, tortellonit pakkauksen ohjeen mukaan.
Valuta edellämainitut ja lisää ne pannulle.
Kuumenna ja nostele varovasti kaikki sekaisin.
Asettele tarjolle ja koristele paahdetuilla pinjansiemenillä, yrteillä ja rouhaise hieman mustapippuria.
Viimeistele parmesanilla.
The post Artisokkapasta appeared first on 40+ blogit.