 |
| Kaunis, maukas ja niin hieno katkarapupasta. Pastaresepti. |
Todella maukas katkarapupasta ja hieman chilillä höystettynä.
Miellyttävä syödä ja helppo valmistaa. Eihän voi vaatia muuta, eihän.
Pastaruoka jota kehtaisin tarjota ihan koska vaan. Ja kenelle vain.
Nyt cappelinipastalla, mutta kunnollinen pasta kuin pasta käy.
KATKARAPUPASTA
capellinipastaa 500 g
valkosipulinkynsiä 3 kpl
punainen chili 1.5 kpl
oliiviöljyä paistamiseen
katkarapuja, sulatettuna + 400 g
rucolaa
Valio Viola chili-tuorejuustoa
yhden sitruunan kuoriraaste
parmesanjuustoa jauhettuna
suolaa
pippuria
Sulata katkaravut kunnolla.
Kuori ja pilko valkosipulinkynnet aivan pieneksi.
Puhdista chili ja pilko samoin.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, suolalla maustettuna, MUTTA vähennä keittoajasta kolmannes.
Laita oliiviöljyä pannulle ja kuullota chiliä ja valkosipulia hetki.
Lisää joukkoon sulaneet katkaravut ja lämmitä.
Kaada pastan keitinvesi pois ja lisää pasta sekaan.
Lisää myös sitruunan kuoriraaste.
Pyörittele kunnolla ja lisää chili-tuorejuusto.
Kunnes tuorejuusto on sulanut, lisää kerma.
Mausta suolalla ja mustapippurilla ja lämmitä.
Koristele rucolanlehdillä ja mausta tarvittaessa parmesanraasteella.
The post Katkarapupasta – helppo ja nopea, jopa täydellinen appeared first on 40+ blogit.