Piparit saatu PR-näytteenä
Kuinka moni teistä on maistanut Annas -piparkakkuja? Leivon joka jouluksi pipareita, mutta niiden ohella Annas piparit ovat kyllä parhaita tietämiäni pipareita: ohuita , rapeita ja niin hyviä:) Onneksi täälläkin saa Annas pipareita, kiitos IKEAn.💛 Sain kokeiltavaksi muutaman paketin Annas- piparkakkuja lakritsimaulla, ja jäin heti koukkuun! Lakun maku tuntuu näissä pipareissa ensi puraisulla, ja vähän sääli että näitä pipareita saa vain tietyn ajan kaupoista, sillä ovat niin hyviä! Omasta mielestäni näitä parhaita ikinä Annas-piparkakkuja ei harmikseni saa täällä Ikeoista, sillä lakritsin maku ei ole erityisen suosittu täälläpäin. Pipareiden mukana tuli ohje pienille juustokakuille, joiden pohjassa on käytetty lakupipareita, ja täyte on raakakeittiöstä. Hieman muutin ohjetta ; muuten ohje on täysin sama kuin saamassani ohjeessa. Laku ja sitruunahan on hurjan hyvä yhdistelmä, ja toimi näissä juustokakuissakin todella hyvin.
Sitruunaiset ja lakritsiset minijuustokakut
Pohja:
- 1 paketti Annas Limited Edition Lakrits piparkakkuja (jätä 4 piparia koristelua varten)
- 2 rkl kookosöljyä
- 3-4 rkl kookosmaitoa
- ripaus suolaa
Cashewpähkinätäyte
- 2.5 dl liotettuja cashewpähkinöitä (liotettu vähintään 6 tuntia)
- 5 rkl kookoskermaa
- 1 rkl kookosöljyä
- 6 rkl sitruunamehua
- 4 rkl agavesiirappia tai hunajaa
- 1 tl vaniljasokeria (tai vaniljauutetta)
- ripaus suolaa
Jauha piparit kookosmaidon, kookosöljyn ja suolan kanssa monitoimikoneessa. Asettele seos pieniin muffinivuokiin tai silikoniseen muffinivuokaan (1/3 vuoasta). Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi ja kuohkeaksi tehosekoittimessa, Annostele sitruunaista täytettä piparipohjien päälle, ja murusta jäljelle jääneitä pipareita täytteen päälle. Laita vuoat pakkaseen vähintään 4 tunniksi, ja anna kakkusten hieman sulaa ennen tarjoilua. Alkuperäisessä ohjeessa täytteeseen ei lisätty kookosöljyä, mutta koska halusin että täyte on kiinteähkö myös hieman sulaneena, korvasin pienen osan kookoskermasta kookosöljyllä.
Lakupipareihin jää koukkuun!
Lakupiparipohja oli niin hyvä että käytin sitä myös tähän marjaiseen raakakakkuun ( täyte raaka, pohja ei )
The post Sitruunaiset ja lakritsiset juustokakut appeared first on Nelkytplusblogit.