Syreenikukan mehu teki buumin Ruotsissa. Syynä on My Feldtin uusi ruokakirja Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga, jossa on yhdistetty leivonta, tunteet ja luonto, kruunattu ihanien Linda Lomelinon valokuvien kera. Somemaailma on täynnä kuvia ja kehuja kirjasta ja syreenimehusta. Ja kun pihallamme on juuri kukkinut ihanat tuoksuvat syreenit, tämä oli must do.
Onneksi minulla on sisko Ruotsissa ja tämä ihana ohje oli vain yhden puhelun päässä. Siskoni on myös ruoan ystävä ja monien ihanien ruokakirjojen omistaja, joten ei ollut yllätys, että hänen kirjahyllystä löytyi tämäkin uutuus. Hän käänsi reseptin minulle ja minä nyt onnellisena jaan sen teidän kanssanne. Ja vaikka kukkien nyppiminen oli työlästä, mehu on kaiken vaivansa arvoinen (helppo sanoa, kun mieheni putsasi kukat, kun olin töissä). Oli miten oli, mehu maistuu ja tuli tehtyä toinenkin satsi.
1 l vettä
1 kg sokeria
350 g tuorepuristettua sitruunanmehua (noin 7 sitruunasta)
4 sitruunan kuorta raastettuna
The post Syreenikukan mehu appeared first on Nelkytplusblogit.