JustVege revisited

Äskeisellä Suomen  reissulla kävin lounaalla   Kallion Vaasankadun JustVege-ravintolassa.  Olen aiemminkin käynyt täällä, ja joitakin vuosia sitten  kirjoittanutkin tästä paikasta, mutta vuoden alussa JustVege remontoitiin,  ja olin utelias näkemään paikan uuden ilmeen. JustVegessä tarjoillaan Lähi-itä & Välimeri- painotteista  kasvisruokaa.

JustVegellä on ulkona terassilla muutamia pöytiä, ja sisällä löytyy sekä pöytä-tuoliryhmiä että baarimaisia istumatiloja.   Uusi vihreä ilme on selkeä ja pirteä. Seinällä lukee että  JustVegessä on lounastarjous,   johon kuuluu keitto + kasvispihvi/ seitankebab tai kasvisburgeri.  

Tilaan itselleni JustVegen  meze-lautasen,  jossa  on vähän kaikkea: falafelpyöryköitä,  matbuhaa, hummusta, tahinia,  kikherneitä,   munakoisosalaattia,  bulgursalaattia ja tzatsikia.  Minulla on mihin verrata , ja totean että sekä salaatit että juuri tehdyt falafelit ovat todella hyviä. Falafelit ovat hyviä vain jos ne on paistettu juuri ennen tarjoilua,  ja JustVegen falafelit ovat todellakin aivan tuoreita; olen edelleenkin sitä mieltä että täältä saa Helsingin parhaat falafelit.   Salaatit ja tahnat ovat tuoreita ja maukkaita. Tzatsikin olisin ehkä jättänyt pois tästä annoksesta, mutta ei se toisaalta tuolla häirinnytkään.  Annoksen esillepano on muuttunut sitten viime vierailuni,  ja on nyt paljon paremman ja houkuttelevamman näköinen. Tällä videolla näkyy miten falafelit valmistuvat JustVegessä 😍

JustVegen hummus on kermaisen sileä,  ja hummuksen päällä on karamellisoitua  sipulia, yrttejä,  chilitahnaa ja matbuhaa.   Todella hyvää:)

Tämä oli mielenkiintoinen annos:  kasvisnyhtölihaa barbeque -mausteilla.  Kastike oli todella  hyvää ,ja  “nyhtölihan ” rakenne lihamainen.  En olisi millään arvannut että se on valmistettu jakkihedelmästä!  Jakkihedelmän käyttö lihankorvikkeena olikin minulle ihan uusi juttu. Tämä annos tarjoiltiin vihreän salaatin,  riisin , matbuhan ja tzatsikin kanssa.  Iso osa JustVegen annoksista on vegaanisia, mutta joissain annoksissa  on maitotuotteita tai kananmunaa.  Ruokalistassa on erikseen  jaoteltu kasvisruoka ja vegaaniruoka.

Tässä on Zeev,  JustVegen iloinen omistaja.  Zeev on paitsi ravintoloitsija myös  graafikko ja  taiteilija,  ja paikan uusi ilme on kokonaan hänen suunnittelemansa .

JustVegessä panen merkille uudet yksityiskohdat,  kuten viherseinän.

JustVegeen on helppo tulla , sillä se sijaitsee lähellä Sörnäisten metroasemaa:) JustVege  löytyy myös  Vantaan Myyrmanista, mutta  siellä ruokalistalta löytyy  myös lihaa.

JustVege
Vaasankatu 15, Helsinki

Lounas oli JustVegen tarjoama