Meillä on siirrytty kesäkeittiöön, kun jo arkenakin grilli tai savustin pöhisee takapihalla. Savustimeen lähti alkuviikolla paksuhkolla kreikkalaisella jogurtilla marinoitu lohifilee. En ollut koskaan aiemmin testannut miten jogurtti reagoi savustimen lämpöön, mutta se itse asiassa muhevoi ja maustoi aika kivasti lohen. Marinadissa oli mukana myös happaman sitruksista ja rouhean tumman punaista sumakkijauhetta, jota löytyy hyvin varustelluista sekä etnisistä kaupoista. Sumakin tilalla…
The post Savustettu sumakki-jogurttilohi appeared first on Beach house kitchen.
The post Savustettu sumakki-jogurttilohi appeared first on Nelkytplusblogit.