Kävimme jokin aika sitten esikoiseni kanssa kahvilassa ja hän siinä pohti hetken minkälaisen kahvin tällä kertaa valitsisi. Listallahan oli, jos jonkin sorttista sumppia, cappuccinoja, latteja, espressojakin sen seitsemää sorttia, perus maitokahveja, ja vaikka mitä- sellaisia joiden nimen perusteella, en osaisi edes arvata mitä se juoma sisältää.
Koska olen lopettanut kahvin juonnin kymmenen vuotta sitten, ja siirtänyt addictioni teehen, jouduin tälläkin kertaa hieman pettymään katsoessani kahvilan teevalikoimaa.
Useimmissa kahviloissa kun on tarjolla, se musta, -vihreä ja rooibos ja valkoinen tee, mutta siihen se oikeastaan sitten jääkin. Tai oikeastaan se ongelma on lähinnä niissä muutamassa merkissä mitä vain on valittavana.
Minun on jotenkin vaikea käsittää, ettei muka teemerkkejä löytyisi enemmänkin, koska jo perus marketitkin ovat panostaneet valikoimiinsa, erikoisliikkeistä puhumattakaan, joten missä mättää?
Se mitä rakastan suomalaisissa kahviloissa, on niiden tunnelma. On ollut ihastuttavaa havaita kuinka ihanasti sisustettuja ja persoonallisia kahviloita nykyään löytyykään. Niissä vaan viihtyisi hieman paremmin, jos meidät teen juojatkin olisi hieman paremmin otettu huomioon.
Yksi huomionarvoinen asia on teemerkkien lisäksi, teekuppi!
Kummasta joisitte itse mielummin kahvinne, puolen litran paksusta mukista vai kunnon kahvikupista?
Olen pyytänyt kahvilassa sitä pienempää kuppia, vaikka sinne meneekin teetä vähemmän, ja saanut vastaukseksi, että meillä teet laitetaan tuohon isoon mukiin.
En vain jaksa ymmärtää näitä sääntöjä, kun meillä on teemukit ja kahvikupit erikseen, niin niitähän ei sekoiteta, vaikka asiakas on valmis maksamaan saman hinnan pienemmästä kupillisesta.
Se tee kuin myös kahvikin maistuu erilaiselta, “oikeasta” kahvi, – tai teekupista juotuna, oikeasti.
Voin kertoa, että juon lukemattomia kupillisia teetä myös siitä pahvimukista, jonka monesti ostan mm jäähallilla. Samoin tuttu termosmuki keikkuu auton mukitelineessä aina kun lähden ajamaan junioria treenihin tai peleihin ja monen muun reissun aikana. Kotona löytyy siroa ja isompaa mukia.
Joten onko ihan liikaa vaadittu, jos kahvilassa haluat astetta siromman kupin ?
Tehän tiedätte kuinka kahviin saa vaahdotetun maidon, johon voidaan luoda vaikka lumiukko tai sydän tai mikä tahansa kaunis kuvio maitovaahdon pinnalle, eikös?
No minä olen heittäytynyt hurjaksi ja olen jopa uskaltautunut pyytämään, että saisinko teeheni kuuman maidon. En vaadi kuvioita tai muitakaan erikoisuuksia, vain kuuman maidon- pyyntöni on toteutettu ainoastaan yhden kerran! Yleensä katse on ollut sellainen, että pyysitkö just Ferrarin pihaan? En- vain ainoastaan kuuman maidon.
En väitä, etteikö ihania teehuoneita olisi, tai kahviloita joista saat sellaisen teen, ohuella kupilla ja kuumalla maidolla ja vaikka kermavaahdolla jos vain haluat, mutta minä en ole kovinkaan useasti tälläiseen törmännyt.
Onneksi Helsingissä kuitenkin jokunen löytyy, mutta jos tiedätte pääkaupunkiseudulla tai missä tahansa muualla sellaisen ihanuuden olevan, voisitteko ystävällisesti vinkata, mielelläni tallaiseen menisin käymään.
Onneksi niistä herkullisista tee, -ja yrttijuomista voi toki nauttia kotona, juuri sellaisesta kupista kuin haluaa, sellaisten lisukkeiden kanssa kuin haluaa.
Yksi minulle uusista ja ihanista tuttavuuksista on Tee Maan yrttihaudukkeet, oletteko jo testanneet?
Tee Maa on vuonna 2013 Helsinkiin perustettu teehuone. He ovat erikoistuneet huippulaatuiseen, lisäaineettomaan irtoteehen. Tee Maa löytyy Annankadulta ja heillä on myös oma verkkokauppa.
Nämä juomat ovat toki miedompia kuin esimerkiksi musta tee, mutta maku aito ja erittäin hyvä.
Nämä ovat muuten sellaisia juomia, johon en tarvitse sitä kuumaa tai kylmääkään maitoa 
Yhdeksi suosikikseni nousi Ruusunuppu yrttihauduke, jossa on kyllä kaikki enemmän kuin kohdallaan. Tätä on jo ilo juoda <3
Nämä ovat siis oikeasti pieniä ruusunnuppuja, joita laitetaan 3-5 kappaletta hautumaan kuumaan veteen tai sekoittaa teen sekaan. Minä olen hemmotellut itseäni ihan pelkillä ruusunuppu juomalla.
Inkiväärisitruuna juoma on selkeästi raikkaampi ja aivan mahtava juoma juuri tähän aikaan, kun ulkona tuiskuttaa ja on kylmä. Mikäpä sen ihanampaa, kuin kääriytyä viltin alle nauttimaan kupillisesta kuumaa. Vinkiksi, inkiväärihän toimii loistavana flunssan karkottimena, joten ei voi kuin suositella <3
Mitä mieltä olette suomalaisesta kahvilakulttuurista? Jääkö teenjuojat jalkoihin?
Suositteko ketjukahviloita vai mielummin yksityisyrittäjien pitämiä paikkoja?
The post Ei kun teetä, kiitos! appeared first on Nelkytplusblogit.