Kesälomareissulla söin Saksassa, Deidesheimin viinikylässä herkullista kanttarellirisottoa, jossa oli lisänä parmesaanivaahtoa. Bistro 1718-ravintolasta kirjoitan erikseen Pfalzin viinitielle suuntaaville (viinitie on erinomainen kohde syksyn viikonloppumatkaksikin). Oli meistä molemmista nimittäin yksi parhaista ravintolakokemuksista aikoihin.
Maalla elokuun puolivälissä suuntasin
The post Kanttarellirisotto ja parmesanvaahtoa | Chanterelle risotto with parmesan foam appeared first on Nelkytplusblogit.