Olen aiemminkin kertonut, että valitsen hotellit ja muut matkailuun liittyvät majoitukset aina sen mukaan, että mitä on tullut suosituksia aamupaloista. Tein viime syksynä Tampereen hotellien gluteenittomasta tarjonnasta Gluteniton elämä messujen alla. Silloinen blogipostaukseni löytyy täältä. Keräsin silloin materiaalia muiltakin gluteenittomilta kanssasisarilta, kun majoituimme eri hotelleissa messujen aikana. Sen pohjalta valitsin meidän minilomalle hotelliksi Sokoshotelli Torni Tampereella. Silloin hotellin aamupalaa hehkutettiin kovasti, tosin muutamia hajaääniäkin hotelli sai epäonnistumisista.
Halusin lähteä katsastmaan, että onko todella niin, että hotellin aamupala on normaaleissakin olosuhteissa sellainen, miten sitä hehkutettiin.
Varauksen yhteydessä ilmoitin, että olen gluteeniton, teen niin aina. Vaikka tiedän, että hotelleissa on gluteenitonta tarjontaa yleensä muutenkin, mutta haluan varmistaa, että hotellissa tiedetään, että gluteenittomia aamiaisvieraita on tulossa.
Hieman aina jännittää, että millainen on aamiaistarjonta gluteenittomille. Usein sitä katselee hieman kahdehtien niitä ihania tuoreita leipiä ja muuta tarjontaa, mitä normaaliruokavalioisille tarjotaan. Vaikka tiedän, että tarjonta ei gluteenittomille ole ikinä lähellekään se, haluan, että se mitä meille tarjotaan on hyvää.
Tarjolla oli kahta eri leipää. Näitä leipiä olen syönyt niin moneen kertaan, että ehkä itse hakisin palveluntarjoajana jotain muita vaihtoehtoja tarjolle. Meinasin jättää ottamatta. Päädyin sitten tuohon “paahtoleipään”, vain siitä syystä, että paikan päällä oli leivänpaahdin gluteenittomalle leivälle. Paahtaminen hieman parantaa leivän laatua. Nyt osa leivistä oli hajoamispisteessä.
Tästä pisteet, koska tämän avulla sai sen leivänkin maistumaan joltain.
Makeana oli tarjolla näitä minimuffinsseja sekä gluteenitonta mysliä oli myös. Aiemmassa Tampereen hotellitarjonnassa oli gluteenitonta makeaa tarjolla.
Tässä aamupalani ja odellakin tuo paahtaminen oli se leipien pelastaja. Minun aamupalalla pitää olla leipää ja toivon sen olevan aina maistuvaa. Olen syönyt sellaisia gluteenittomia aamupalaleipiä matkoilla, että on meinannut joskus itku tulla. Pisteitä annan värikkäistä hedelmistä ja hyvälaatuisista vihanneksista.
Minä olen aktiivinen “kyselijä”. Huutelin kokille avoimesta “seinästä”, että ei sulla olisi valmistaa mulle gluteenitonta puuroa ja hän valmisti. Sain puuroni vielä kauniin kukan kera.
Hieman keskustelua aiheutti tarjoilija kanssa gluteenittoman kaurapuuron ja normaaliruokavalioisen kaurapuuron eron. Siinä oli vähän ongelmaa oppia ymmärtämään näiden ero. Toivotaan, että oppini meni perille.
Tiedän, että tämä kaura-asia on vaikea monille ihmisille. Jos näistä ei ole tietoa, niin helpoisten erottaa kaupassa kaurahiutaleen, joka on gluteeniton sillä, että valitsee kaurahiutalepaketin, jossa lukee se gluteeniton. Silloin ei aihetta pidä sen enempää miettiä.
Lopuksi kahvin kanssa tämä muffinssi.
Jos sitten summaan sen, että mistä pidin:
- värikkäät hedelmät
- tuoreet kasvikset
- leivänpaahdin gluteenittomille
- gluteeniton mysli
Jotain missä olisi toivomisen varaa
- gluteenittoman palvelun tasalaatuisuus (eri ajankohtina)
- leipävaihtoehtoihin kiinnittäisin huomiota
- tieto siitä, että keittöstä voisi saada gluteenitonta puuroa
- makeaan vaihtoehtoon kiinnittäisin myös huomiota
- olisiko mahdollista gluteeniton karjalanpiirakka?
The post Minilomalla Tampereella – miten meni hotellissa gluteenittomasti? appeared first on Nelkytplusblogit.