Sain kutsun, jossa luki näin: “Turun Kaupunginteatteri yhteistyöhön ravintola Mamin kanssa.” Ja niin sitten eilen riensin ravintola Mamiin kuulemaan näitä mielenkiintoisia uutisia. Illallinen Turun Kaupunginteatterissa, miltä se kuulostaa? Sehän kuulostaa kiehtovalta ja herkulliselta…
Kun teatteritalo mittavan peruskorjauksen jälkeen avataan syyskuussa, niin talon valmistumisen myötä teatteriasiakkaita tullaan hemmottelemaan täysin uudistuneilla ravintolapalveluilla.
 |
| Vasemmalta: Yksi Mamin perustajista Mikko Piipponen, Kaupunginteatterin taiteellinen johtaja Mikko Kouki sekä teatterin toimitusjohtaja Arto Valkama. |
Ja miten nämä ravintolapalvelut Turun Kaupunginteatterissa toteututetaan? Teatterin toimitusjohtaja Arto Valkama kertoo: “Asiaa on pohdittu pitkään. Päädyimme siihen, että ravintolapalvelut ovat niin olennainen osa teatteri-iltaa, että haluamme hoitaa sen jatkossa itse. Näin teatteri on itse vastuussa koko illan palvelukokonaisuudesta asiakkaalle.” Ravintolatoimintaa tulee vetämään Turun Kaupunginteatterin ravintolapäällikkö Sanna Kiviranta. Ja teatteri alkaa yhteistyön ravintola Mamin kanssa. Uuden ravintolan ruuista vastaa Mami. Kiviranta sanoi, että mielessä oli “Mamin tyyppinen ruoka” – rento ja bistromainen, joka on kuitenkin tasokkaasti toteutettu. Ideasta tuli totta.
 |
| Turun Kaupunginteatterin teatteripäällikkö Sanna Kiviranta. Ja taustalla on Mikko Kouki, teatterin taiteellinen johtaja. |
Mennään ensin tuohon illalliseen. Turun Kaupunginteatteri tulee tarjoamaan kolmen ruokalajin illallista ennen perjantai- ja lauantai -illan esityksiä. Menut tarjoillaan etukäteistilauksesta. Ja ennakkovarauksia otetaan vastaan Kaupunginteatterin myyntipalvelussa. Illallismenut valmistetaan teatteritalon uudessa vielä nimeämättössä ravintolassa (ravintolasta alempana lisää) ja menut tarjotaan pöytiin teatterin lämpiössä.
Illallismenu räätälöidään aina päänäyttämön esityksen mukaan ja menu ottaa vaikutteita näytelmän maailmasta.
Avajaismusikaalina esitetään Viimeinen laiva. Sen ensi-ilta on 15.9. Musikaali vie meidät Koillis-Englantiin. Nimikkomenussa tarjoillaan alkuruokana fish and chips ja pääruokana naudan rintaa tummalla olutkastikkeella. Omenaa, vaniljajäätelöä ja kinuskia jälkiruuaksi. Niin perienglantilaista.
Viimeinen laiva on uusi musikaali, jonka on säveltänyt ja sanoittanut 16-kertainen Grammy-voittaja Sting. Tarina sijoittuu englantilaiseen Wallsendin kaupunkiin, jonka asukkaiden elämä on pyörinyt aina laivatelakan ympärillä. Minusta on niin hienoa, kun tämä Stingin musikaali tuodaan juuri Turkuun. Niin Wallsend kuin Turkukin ovat molemmat telakkakaupunkeja.
Seitsemän veljestä saa ensi-iltansa 3.11. Ja mitä silloin onkaan menuna. Maistelimme mukaeltua Seitsemän veljeksen maistelumenua. Nämä kuvan annokset ovat maisteluannoksia – ja eivät vastaa normaalia annoskokoa. Alkuruokana ruisleipää ja suolasiikaa. Ja pääruokana pitkään haudutettua ja prässättyä Impivaaran härkaa ja “kaskinaurista”. Ja jälkiruokana herkuteltiin raparperijäädykkeellä ja marenkihippusilla. Virallisessa menussa jälkiruokana on karpalovanukasta. Sopivat mainiosti Impivaaran maisemiin nämä ruuat.
 |
| Mamin yrittäjäkolmikko: Marko Rauhala, Mikko Piipponen ja Sari Espola |
Kuvat ovat ravintola Mamin tilaisuudesta. Siellä niin teatterilaiset kuin Mamin henkilökuntakin olivat erittäin tyytyväisiä ja innoissaan tästä alkavasta yhteistyöstä. Ravintola Mami on äänestetty ja valittu useaan otteeseen Suomen parhaimpien keittiöiden joukkoon. Mamin yrittäjäkolmikko Marko Rauhala, Mikko Piipponen ja Sari Espola ovat mukana hankkeessa suurella sydämellä ja innostuneina. Tältä kolmikolta on muuten ilmestynyt juuri kirjakin “Ruokakirja – yksinkertaisesti hyvää”. Sari Espola vielä kiteytti, että tämä on niin hieno mahdollisuus, ettei tällaisesta voinut kieltäytyä. Tämä yhteistyö sopii meille täydellisesti.
Ja vielä lisää tästä mainiosta Mamin ja teatterin yhteistyöstä. Turun Kaupunginteatterin päätyyn valmistuu uusi vielä nimeämätön ravintola jokinäköalalla. Tässä uudessa ravintolassa valmistetaan myös illallismenut . Ravintolan edessä on Aleksis Kivi -aukio ja siellähän jo Suomen kansalliskirjailija odottelee talon valmistumista. Mamin luotsaamassa noin 50-paikkaisessa ravintolassa voi syödä maittavan lounaan arkisin 4.9. alkaen. Tai juoda vaikkapa kupposen kahvia. Ja teatteriliputkin voi sieltä ostaa. Kulttuurinnälkäisten ja Aurajokea ihailevien oiva kohtauspaikka valmistuu siis syyskuussa. Sari Espola Mamista kertoi, että lounaalla tulee olemaan “Mamin tyyppistä ruokaa” – keitot, salaatit ja ylikypsät lihat ovat listalla. Sekä myös erilaiset kasvisruuat.
Tulevina kesinä Aleksis Kivi -aukiolle ravintolan eteen tulee myös terassi. Eikä se toimi enää parkkipaikkana kuten aiemmin. Joen itäpuoli tulee saamaan uutta ja viihtyisää kesäistä ilmettä.
Tulevina kesinä Aleksis Kivi -aukiolle ravintolan eteen tulee myös terassi. Eikä se toimi enää parkkipaikkana kuten aiemmin. Joen itäpuoli tulee saamaan uutta ja viihtyisää kesäistä ilmettä.
Ravintola Mami jatkaa toimintaansa normaalisti Vähätorilla, jossa se on jo toiminut kymmenen vuotta. Tämän lisäksi Mami vuokraa kaupunginteatterilta keittiön ja ravintolatilat. Mami tuottaa jatkossa myös teatteriravintolan lounaat ja viikonloppujen illalliset. Ja myös erilaisia yksityistilaisuuksia on mahdollista järjestää ravintolassa.
Ja tähän vielä lopuksi infoa:
Uudistuneen Kaupunginteatterin avajaisia vietetään 15.9.
Mamin luotsaama lounasravintola avataan 4.9.
Esitysten väliaikatarjoilusta huolehtii edelleen kaupunginteatteri
kuin myös teatterin yhteyteen avautuvasta kahvilasta.
Mielenkiintoinen syksy koittaa uudistuneessa Turun Kaupunginteatterissa.
Teatteriterveisin, Tuula
Turun Kaupunginteatterin ohjelmiston löydät TÄÄLTÄ.
*Turun Kaupunginteatteri on blogini yhteistyökumppani
The post TURUN KAUPUNGINTEATTERIN JA RAVINTOLA MAMIN YHTEISTYÖ appeared first on Nelkytplusblogit.