Quantcast
Channel: Nelkytplusblogit
Viewing all articles
Browse latest Browse all 13159

varaslähtö vappuun englannin lakritsilla

$
0
0









Tänään otetaan varaslähtö vappuun tuorejuustokakulla. Nämä kakut ovat vaan niin helppoja ja nopeita valmistaa.  Halusin kokeilla tällä kertaa mustan kiilteen tekoa ja olin todella tyytyväinen lopputulokseen. Tämän kakun idea lähti muuten noista englannin lakritseista.

Vaniljatuorejuustoon massaan laitoin tällä kertaa persikoita ja kiilteessä käytin makua antamaan lemon curdia. Lopputuloksena oli jännä makuyhdistelmä sitruunaa, mascarponea, vaniljaa ja englannin lakritsia. 






Vaniljajuustokakku englannin lakritsilla

200g Minttudomino-keksejä
50g voita

2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 dl mascarpone 
1 dl tomusokeria
1 pieni tölkki persikoita
5 liivatelehteä
3 rkl kiehuvaa vettä

Murskaa keksit ja sekoita sulatettuun voihin. Painele keksimurska leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi, lisää mascarpone, tomusokeri  sekä soseutettu persikka joukkoon ja vatkaa tasaiseksi. 

Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota liivatelehdet keihuvaan veteen. Kaada juokseva, tasainen liivateseos täytevaahtoon ja sekoita. Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa ainakin vähintään pari tuntia.

Valmista mustakiille hyytyneen juustokakun päälle liivatteen (3kpl) avulla. Sekoita 1 dl vettä 2 rkl lemon curdia keskenään ja lorauta joukkoon mustaa väriainetta. Lisää liivatemassa joukkoon. Kaada seos hyytyneen kakun päälle. Laita kakku jääkaappiin  pariksi tunniksi hyytymään. Koristele päällinen englannin lakritsilla.


Nyt laitetaan skumpat kylmään odottamaan toukokuun ensimmäistä. Tilauksessa on lämmintä säätä ja aurinkoa. Enää muutama päivä kevään juhlapäivää, joten toivotaan, että tuo säätila muuttuisi parempaan suuntaan. 


-tuulanneli









Viewing all articles
Browse latest Browse all 13159

Trending Articles